【ダチョウの味は？】吉野家で発売されるダチョウ肉たっぷり丼！ダチョウ肉のタンパク質は？

牛丼でお馴染みの吉野家

吉野家が攻めた丼ぶり『オーストリッチ丼（スープ添え）』を数量限定で発売された。

株式会社SPEEDIAのオーストリッチ（ダチョウ）ミートのもも肉とひれ肉をローストビーフ風に仕立てた「オーストリッチ丼 スープ添え」を数量限定で、8月28日（水）11時から「クッキング＆コンフォート」スタイルの全国の吉野家店舗約400店舗で販売を開始します。
オーストリッチの骨からスープを炊いたガラスープも一緒に提供します。ローストした肉には、ホースラディッシュ（山わさび）の醤油たれとサワークリームのホワイトソース、玉子の黄身を添えました。しっとりと柔らかく、ジューシィなうまさを味わえる一品です。

吉野家のグループ企業のダチョウ牧場が菊花っけで発売に漕ぎつけたようです。

さて、気になるダチョウ肉の原価や味、タンパク質などの量をまとめました。

ダチョウ肉の値段は？

ダチョウ肉を専門的に取り扱っているダチョウ王国から引用すれば

• ダチョウ上フィレ肉：7,780円/1kg
• ダチョウフィレ肉：7,130円/1kg
• ダチョウもも肉：7,130円/1kg
• ダチョウ内蔵（レバー・ハツ・砂肝）：7,780円/1kg

と高級肉と言っても良いレベルで高いようです。

味は？

ダチョウは鳥科に属しますが，肉は鶏肉と違い赤身肉！

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クセがなく，あっさりしていて食べやすい！

食感は牛肉に近く，子牛肉のように柔らかい味をしています。

成分は？

ダチョウ肉は，ダイエットなどでよく食べられている鶏肉よりも低カロリーで高タンパク質！

それだけでなく，低脂肪で鉄分も多く含んでおり健康食品と言えるようです。